好的食堂厨房设备要符合哪些特征？好的食堂厨房设备直接提升菜品口感和出菜的效率，食堂厨房设备也一直是人们及社会关注的方向。现如今随着厨房设备厂家日益增多，厨具的选择也变得多了起来。如何选择一家好的厨房设备厂家？好的食堂厨房设备要符合哪些特征？一起来看看吧！

1.安全性

饭堂厨具种类繁多，大量燃气设备，大功率机电设备，设计时要注意水，电，气，安全。例如：机电设备与气体装置不能靠近，以阻止爆炸伤害。烟罩面积确定要大于燃气设备面积20%以上，防止火星飞入装饰顶棚，引起火灾警报。设备电气必需的完整基础防护，例如地线，防护装置方法。使用红外节能灶，无明火，不会对锅底和厨房进行熏黑，不发生一氧化碳、氮氧等物理物理化学安全事故，消除安全隐患。

2.融合性

这条规矩就是要保护厨师在做菜时用功一帆风顺、节俭做事。比如安排，比如菜架、台子等辅助设备，决定要有合适的场所，符合一般人的做事风格，符合工效之道理，以降低穿插的次数，减少处事强度，使之得到充分发挥。

3.卫生性

这项规定是为了保证饭店厨房的清洁卫生。也就是说，厨房里的各种设备都需要容易清理废物，还要有功能性的排水沟，这对于保护食物质量非常有利，同时在设计开始时就考虑用来清除废物，方便废物的储存和运输，符合卫生防疫要求。

4.美观性

此时的各种设备摆放都十分精美美观。它代表着一个单位的局面；设计时，要在保护前三条规则的情形下做到既美观又普遍，层次感又给人一种清新的感觉。

5.耐用性

饭堂处理量相对较大，处事人员较多，设备本能需真实安静，处事台柜、池塘、货架需承重强度高、耐受能力强。

6.节能性

节约能源一直以来都是客户关注的话题，而在厨具方面则不同，合肥亚新体育厨业365天无忧售后，24小时及时响应，从项目设计、安装调试、使用培训、售后保障，一条龙整体服务，让您省钱、省心、省力。

合肥亚新体育厨业于2007年在合肥成立，是一家集研发、设计、生产、销售为一体的现代化商用厨具制造企业。公司注册资本5008万，占地面积30000平方。专业生产各类中餐燃具炉具、西餐燃气炉具、电磁电热产品、中餐调理设备、欧式调理设备、排烟系统。长期以来与国内外众多知名品牌合作，为政府单位、学校、医院及企事业单位提供商用厨具工程一站式服务。