为什么要倡导医院食堂安装智能洗碗机设备？

几乎所有的医院里边都配有食堂，与商业餐饮场所不同的是：医院食堂就餐人员复杂，除了医护人员，多为病患及其家属。这就要求医院食堂切实做好卫生管控，尤其是在疫情当下。医院食堂每天都会有几百人或者成千上万人就餐，就餐时间比较集中，洗碗时间比较紧张，如果人工清洗的话，就会使得餐具清洁率大打折扣，而且需要大量的人工。

学校、医院食堂厨房排烟如何设计规划？

​食堂厨房设计-厨房设计规范_基本原则：食堂厨房布局和卫生设施需符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，确保工艺流程不产生交叉污染，并按食堂客流量及菜单合理配备必要的厨房设备。

电饼铛有哪些种类？如何选择电饼铛

商用电饼铛，是面食类加工不可或缺的一件设备，广泛应用于单位、学校、食堂及餐厅中，用于烙制各种面食品。该设备，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。一般上下两面有双表，单独控制温度，个别厂家也设计有一个旋钮同时控制上下温度。

食堂厨房设备设计依据标准规范

食堂厨房设备设计规范是什么呢？合肥亚新体育厨业食堂设计根据多年经验，总结出“食堂厨房设计规范”和“食堂厨房设计标准规范”这样已经制定好的有法律效力的文件，是没有的。但是在做食堂厨房设计时，设计师又必须依据一些相关规范，小编将给您详细的列举出来，让您知道设计时需要要参考的资料有哪些。

好的食堂厨房设备要符合哪些特征？食堂厨房设备厂家推荐

好的食堂厨房设备要符合哪些特征？好的食堂厨房设备直接提升菜品口感和出菜的效率，食堂厨房设备也一直是人们及社会关注的方向。现如今随着厨房设备厂家日益增多，厨具的选择也变得多了起来。如何选择一家好的厨房设备厂家？好的食堂厨房设备要符合哪些特征？一起来看看吧！

学校、医院、酒店商用大型洗碗机

商用全自动洗碗机的分类及工作原理：用高温高压水反复清洗餐具表面，并在水中加入洗碗剂或消毒剂，达到清洗消毒的目的。洗碗机的烘干区使用高温对餐具进行干燥和消毒。一般情况下，实际干燥温度应大于120℃。